Semka devrait même être dans la maison où ils n'aiment pas la bouillie.
Vous pouvez faire de merveilleuses tartes à partir de cette céréale.
Ils n’ont même pas besoin de farine!
Les mannikas se distinguent de la cuisson classique par leur structure spéciale et leur goût inhabituel. Dans le même temps, ils sont prêts à indécemment facilement et à se régaler de nombreuses recettes.
Apprenez à les connaître de plus près?
Mannik sans farine - principes généraux de préparation
La semoule n'a pas besoin de préparation préalable. Mais si des taches ou des mottes sont visibles, il est conseillé de les résoudre. Ensuite, la semoule est combinée au liquide indiqué dans la recette.
Que verser les céréales:
• du lait;
• le kéfir;
• crème sure;
• sérum;
• des jus différents.
Les produits United insistent toujours sur le gonflement des grains. Ensuite, le sucre, les œufs, le beurre, la levure et autres ingrédients sont introduits. Parfois tout à la fois, mélangez et insistez sur la pâte déjà cuite.
Pour élargir et améliorer les goûts, du cacao, des arômes variés, des fruits frais et secs, des baies sont ajoutés aux mannas, des noix, des graines de pavot sont ajoutés.
Caractéristiques de mannik de cuisson
Les formes pour la manne peuvent être utilisées absolument: métal, silicone, frisé. À l'intérieur de la vaisselle doit être graissé, vous pouvez saupoudrer de céréales sèches. La pâte est coulée, une couche est nivelée à la cuillère. Les Mannics sont cuits à une température de 160 à 180 degrés. Il n'est pas recommandé de chauffer le four ci-dessus, sinon le gâteau ne cuit pas à l'intérieur. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du gâteau, en moyenne de 30 à 45 minutes.
Mannequin ordinaire sur kéfir sans farine
La recette la plus simple pour la manne sur kéfir sans farine, qui s'avère toujours savoureuse, aérienne et tendre! Vous pouvez prendre non seulement du kéfir, mais également tout autre produit laitier, pas même le premier degré de fraîcheur. La pâte n'en souffrira pas.
Les ingrédients
• semoule 1,5 tasse;
• un verre de sucre;
• deux œufs;
• 1,5 tasse de kéfir;
• huile 100 grammes (égouttement);
• vanille.
Cuisson
1. Versez le kéfir dans un grand bol dans lequel la pâte sera pétrie.
2. Ajouter la semoule, remuer. Nous laissons quelques cuillères pour le formulaire. Brassons, gonflons bien la masse cuite pendant au moins une demi-heure.
3. Battez les œufs avec une fourchette et envoyez-les à la semoule.
4. Versez le sucre granulé, remuez.
5. Beurre fondu ajouté en dernier. Lubrifiez le moule avec une petite quantité, saupoudrez de la céréale précédemment laissée. Versez le reste du beurre dans la pâte. Remuer.
6. Pour la saveur, jetez un peu de vanille dans la pâte.
7. Il reste à verser la masse cuite dans un moule et à mettre au four.
Mannik sur crème aigre sans farine avec soda
Le bicarbonate de soude est utilisé pour déloger la manne sur de la crème sure sans farine. Vous pouvez prendre une levure chimique, mais dans ce cas, nous excluons le vinaigre et augmentons la quantité de poudre de 1,5 fois. La teneur en graisse de la crème sure n'a pas d'importance, mais il est conseillé d'investir dans le cadre de 15-20%.
Les ingrédients
• deux œufs;
• un verre de crème sure;
• un verre de sucre;
• 1 cuillère de vinaigre;
• 1 cuillère à café le soda;
• un verre de semoule;
• vanille, une cuillerée d'huile.
Cuisson
1. Battre les œufs avec la crème sure et le sucre jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter la semoule, remuer.
3. Laissez la pâte reposer pendant quarante minutes sur la table.
4. Mettez un peu de vanille, trempez le soda avec du vinaigre et versez dans la masse totale. Ou tout simplement mélanger la levure sèche.
5. Une cuillerée d'huile lubrifie le moule.
6. Versez la pâte bien mélangée. Il ne reste plus qu'à cuire!
Manne citronée dans une mijoteuse sans farine (sur kéfir)
Recette de manne sans farine, adaptée à la cuisson dans une mijoteuse. Un moyen simple et rapide de faire plaisir aux membres du ménage avec des pâtisseries fraîches. Le zeste de citron est nécessaire pour la saveur.
Les ingrédients
• un verre de semoule;
• un verre de kéfir;
• 1 cuillère à café le zeste;
• 3 œufs;
• 2/3 verres de sucre;
• 2 c. À thé cultivateur.
Cuisson
1. Combinez la semoule avec le kéfir et le sucre et laissez gonfler au moins une demi-heure. Vous pouvez le tenir plus longtemps.
2. Battez les œufs avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Verser dans la semoule.
3. Broyez le zeste avec du citron, vous pouvez simplement le hacher avec un couteau. Nous nous connectons avec une levure chimique.
4. Versez la levure chimique et le zeste dans la pâte à semoule. Remuer la dernière fois.
5. La capacité du multicuiseur est frottée à l'intérieur avec un morceau d'huile ou de margarine. Saupoudrer de céréales si désiré.
6. Étaler toute la pâte.
7. Fermez, configurez le programme de cuisson et laissez cuire pendant 70 minutes.
8. Après le signal, ne vous précipitez pas pour ouvrir, laissez le gâteau dans le multicuiseur pendant encore dix minutes.
9. Ensuite, nous le sortons, le mettons sur le plat, complètement cool.
Mannik au lait sans farine à l'huile végétale
Une variante de la manne dans du lait sans farine, qui est préparée avec de l'huile végétale. Le gâteau est très tendre et moelleux. La recette de base, si vous le souhaitez, ajoutez des fruits, des raisins secs, de la noix de coco et du zeste. Ou simplement verser un peu de vanille pour améliorer la saveur.
Les ingrédients
• 2 œufs;
• semoule 2 tasses;
• 1 verre de lait;
• 100 ml d'huile;
• 1 tasse de sucre.
Cuisson
1. Versez du lait ordinaire dans un bol. Nous prenons n'importe quelle graisse.
2. Ajouter la semoule et remuer. Laissez le mélange reposer pendant environ quinze minutes.
3. Casser les œufs dans un autre bol en y versant du sucre de prescription. Prenez un mixeur et battez jusqu'à ce que le mélange soit luxuriant. Vous pouvez battre avec un fouet, mais ce sera un peu plus long.
4. L'huile végétale est utilisée raffinée. Ajoutez aux gruaux gonflés, remuez jusqu'à lisse. Les morceaux collants ne doivent pas apparaître.
5. Le moment est venu d'ajouter des substances aromatiques, de mélanger des raisins secs ou des fruits.
6. Ajouter les œufs battus à la semoule et laisser reposer encore dix minutes.
7. Agiter, transférer dans le moule.
8. Cuire au four, laisser refroidir avant de servir.
Mannik sur kéfir sans farine avec des raisins secs
Une variante de la manne sans égal avec des raisins secs, qui est également préparée sans ajouter de farine. Au lieu de raisins secs, vous pouvez prendre des abricots secs hachés, des pruneaux ou d'autres fruits secs. Il s'avère délicieux avec eux aussi.
Les ingrédients
• un verre de semoule;
• 400 ml de kéfir;
• 0,3 tasse de sucre;
• 2 œufs;
• 0,5 tasse de raisins secs;
• un sac de levure chimique;
• une pincée de sel.
Cuisson
1. Comme d'habitude, remplissez immédiatement les céréales avec du kéfir et laissez-les infuser pour qu'elles gonflent.
2. Dans un autre bol, lavez les raisins secs triés et débarrassés des brindilles. Remplir d'eau tiède et laisser agir vingt minutes. Les raisins devraient gonfler.
3. Egouttez les raisins secs et séchez-les.
4. Ajouter le sucre de prescription à la semoule avec le kéfir, casser les œufs et remuer.
5. Entrez la levure chimique, puis ajoutez les raisins secs trempés. Mélangez bien la pâte.
6. Nous envoyons la future manne sous la forme et cuisons jusqu'à ce que vous soyez prêt.
Mannik sur crème aigre avec pommes sans farine
Elle a également une recette de manne à la crème sure sans farine, mais cette fois-ci une tarte aux pommes. Une excellente alternative à la charlotte classique, elle est aussi simple à préparer, elle s'avère irrésistiblement délicieuse.
Les ingrédients
• 0,2 kg de semoule;
• 300 ml de crème sure;
• 0,2 kg de sucre en poudre;
• 3 œufs;
• demi cuillère à café le soda;
• cannelle;
• 2 pommes.
Cuisson
1. Mélanger la crème sure avec la semoule et bien mélanger. Si la masse est épaisse, vous pouvez immédiatement ajouter la poudre. Nous laissons immédiatement une boîte pour décorer le gâteau après la préparation.
2. Laissez les céréales gonfler pendant environ une heure.
3. Casser les œufs et remuer.
4. Entrez le soda, qui doit être remboursé. Tout acide fera l'affaire: vinaigre de citron, nature ou pomme.
5. La pâte est bien mélangée avec du soda.
6. Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes. Combinez avec la pâte préparée sur de la semoule.
7. Versez le tout dans un moule, faites cuire à 180 ° C jusqu'à cuisson complète.
8. Refroidissez le gâteau, sortez. Nous passons à un plat plat, saupoudrez de poudre sucrée.
Fromage cottage maniaque dans une mijoteuse sans farine
Une recette très intéressante pour la manne utile dans une mijoteuse sans farine. Prenez le fromage cottage d'humidité moyenne.
Les ingrédients
• un verre de semoule;
• 300 grammes de fromage cottage;
• deux œufs;
• 100 ml de kéfir;
• 10 g de ripper;
• un verre de sucre.
Cuisson
1. Frottez le fromage cottage jusqu'à consistance lisse. S'il reste de gros morceaux, il est préférable d'utiliser un tamis ou une moissonneuse-batteuse.
2. Ajouter le kéfir et les œufs, verser le sucre. Remuez le tout à fond pendant plusieurs minutes.
3. Versez la semoule avec la levure chimique.
4. On laisse gonfler la masse mélangée pendant une demi-heure.
5. Graisser la capacité du multicuiseur, verser la pâte.
6. Nous établissons le programme de cuisson pour exactement une heure.
7. Puis laissez le gâteau refroidir un peu et ensuite seulement le sortir.
Pavot mannik sur du lait sans farine
La recette de la manne étonnante dans du lait sans farine, qui s'avère incroyablement parfumée et alléchante. Il est conseillé de laver et de sécher le pavot à l'avance afin d'éviter toute difficulté lors de la distribution dans la pâte.
Les ingrédients
• 1,3 tasse de semoule;
• 15 grammes de cultivateur;
• un verre de lait;
• un verre de sucre;
• 80 ml d'huile végétale;
• 0,3 tasse de graines de pavot;
• 1 tranche de beurre;
• 2 œufs.
Cuisson
1. Mélangez le lait avec de l'huile végétale, ajoutez-y de la semoule sèche. Oubliez le mélange pendant une demi-heure.
2. Les œufs et le sucre doivent être combinés et légèrement battus au fouet. C'est bien si tous les grains se dissolvent.
3. Ajouter le pavot et la levure chimique au mélange de lait, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Le pavot ne devrait pas être froissé.
4. Ajouter les oeufs. Vous pouvez jeter la vanille, le zeste.
5. Versez la pâte mélangée dans un moule que l'on frotte à l'avance avec un morceau de beurre.
6. Nous faisons cuire à 180 degrés.
7. Le gâteau préparé peut être décoré, par exemple, être graissé avec de la confiture légère et saupoudré de graines de pavot.
Manne au chocolat sur crème aigre sans farine
Une variante d'une manne chic qui remplacera hardiment un gâteau devient la base de toutes les crèmes et glaçures. La poudre de cacao amer (sans sucre) est utilisée.
Les ingrédients
• un verre de semoule;
• 250 ml de crème sure;
• 3 cuillères à soupe de cacao;
• deux œufs;
• 0,5 c. À thé le soda;
• 1 pincée de vanille.
Cuisson
1. Battre les œufs et le sucre cristallisé avant de mousser légèrement.
2. Ajoutez-leur de la crème sure. Nous utilisons un produit de teneur moyenne en graisse et de densité. Mélanger.
3. Jeter la semoule mélangée au cacao. Partez pour trente minutes.
4. Ajouter le soda, vanille. Mélangez vite.
5. Verser dans n'importe quel moule, cuire.
6. Cool, tu peux couper le gâteau en plusieurs sablés et les enrober de crème. Ou simplement verser une barre de chocolat fondu.
Mannik sans farine - trucs et astuces utiles
• Si vous ajoutez un peu de citrouille à la manne, le gâteau acquiert une belle couleur et un goût inhabituel. Vous pouvez simplement râper la citrouille avec de petits copeaux ou utiliser une purée de pommes de terre épaisse.
• Mannik n'aime pas le stockage à long terme et il est plus savoureux de l'utiliser frais. Par conséquent, vous ne devez pas cuire plusieurs portions du gâteau à l'avance.
• Dans un liquide chaud, la croupe gonfle plus rapidement que dans un froid. Par conséquent, s’il n’ya pas assez de temps pour infuser la pâte, vous pouvez réchauffer un peu les ingrédients.
• N'insistez pas dans le liquide pendant plus de trois heures. Sinon, la masse va se condenser, devenir épaisse, il sera très difficile de briser des mottes collantes.
• S'il s'avère que la pâte à manne est liquide, vous pouvez ajouter un peu de farine. Mais il est préférable de verser du gruau moulu, des flocons de maïs, un délicieux gâteau est obtenu avec des boules de chocolat pour un petit déjeuner rapide. Il absorbe l'humidité dans le cacao et la noix de coco.
