Voulait un gâteau?
Pas de problème!
Cela peut être fait beaucoup plus rapidement qu'il n'y parait à première vue.
Et dans une demi-heure (et peut-être beaucoup moins) une délicatesse étonnante s’affalera sur la table.
Ne pas croire?
Gâteau fouetté - Principes généraux de cuisson
Les gâteaux rapides peuvent être sans cuisson ou avec cuisson au four. Mais ils sont unis par une chose: la vitesse de cuisson. La technologie ne nécessite pas de fouetter longtemps, d’insister, de préparer des crèmes et des décors complexes. Tout est beaucoup plus simple et facile.
Quels gâteaux sont faits à la hâte:
• biscuits, biscuits au pain d’épice, gaufres;
• gâteaux finis;
• fruits, fruits secs, baies;
• du fromage cottage;
• confiserie finie (guimauves, bonbons).
Les crèmes sont préparées à partir de crème sure, de lait concentré frais ou bouilli, de la crème. Vous pouvez utiliser de la pâte de chocolat, confiture, confiture. Parfois, le rôle d'une crème est joué par des sirops et des masses de caillé sucré.
Gâteau fouetté aux bananes
L'option gâteau aux biscuits rapide la plus simple et la plus rapide que vous puissiez faire. Il peut être consommé immédiatement, mais il est préférable de le laisser reposer au moins une demi-heure.
Les ingrédients
• 0,5 kg de biscuits;
• 4 bananes;
• 200 ml de lait ou de thé;
• 200 ml de crème sure;
• 0,1 kg d'huile ramollie;
• un sac de vanille;
• 100 grammes de sucre.
Cuisson
1. Battre le beurre ramolli quelques minutes avec le sucre, ajouter la crème sure à la vanille et bien mélanger au mélangeur.
2. Épluchez toutes les bananes et coupez-les en cercles transversaux.
3. Nous prenons du lait ou du thé sucré refroidi, versons dans un bol.
4. Trempez les biscuits un à la fois dans le liquide et étalez la première couche du gâteau. Garder dans le lait ou le thé n'est pas nécessaire, il suffit de tremper.
5. Graissez la première couche du futur gâteau avec la crème préparée, disposez les cercles de bananes.
6. Maintenant, plongez le biscuit suivant et étalez la deuxième couche. Ensuite, encore une crème à la banane.
7. Nous collectons le gâteau entier, étalons la crème par-dessus, vous pouvez saupoudrer de biscuits broyés ou de noix.
Gâteau De Pain D'Épice
Pour un gâteau de pain d'épices à la hâte, vous pouvez utiliser n'importe quelle crème: crème sure, lait bouilli ou blanc condensé, crème anglaise ou crème. Choisissez l'option la plus appropriée. La crème sure est utilisée dans cette recette.
Les ingrédients
• 0,5 kg de crème sure;
• 0,5 kg de pain d'épice;
• 150 grammes de sucre;
• une pincée de vanille;
• 50 grammes de chocolat.
Cuisson
1. Nous prenons des biscuits au pain d’épice et coupons chacun en 2 couches.
2. Mélangez la crème sure avec la vanille et le sucre, la crème est prête!
3. Prenez un bol profond et couvrez d'un film alimentaire.
4. Mettez la première couche de gâteaux au pain d'épices dans un bol et couvrez-les de crème sure.
5. Couvrir d'une deuxième couche et recouvrir également de crème de crème sure. Et ainsi de suite. La crème restante est retirée, ils vous seront utiles.
6. Laisser le gâteau reposer quelques instants au réfrigérateur pour que les pains d'épices imbibent la crème sure et gonflent.
7. Couvrir le bol avec une assiette plate, retourner le gâteau. Nous retirons soigneusement le film.
8. Graissez le gâteau obtenu avec le reste de la crème et frottez le chocolat.
Gâteau fouetté aux biscuits et aux fraises
Pour préparer un tel gâteau à la hâte, vous aurez besoin de 18 biscuits carrés du type anniversaire. La garniture est préparée à partir de fromage cottage ordinaire contenant peu de matières grasses.
Les ingrédients
• 18 morceaux de biscuits;
• 500 grammes de fromage cottage;
• 100 grammes de crème sure;
• 120 grammes de sucre;
• 250 grammes de fraises;
• vanille, chocolat blanc.
Cuisson
1. Ajoutez le sucre cristallisé au fromage cottage et rectifiez-le. Introduisez progressivement la crème sure en consistance crémeuse. Le fromage cottage ne devrait pas se répandre. Si vous le souhaitez, ajoutez-y de la vanilline.
2. Couper la moitié des fraises en tranches et mélanger avec du fromage cottage. Nous laissons les baies les plus belles et les plus épaisses pour la décoration du gâteau.
3. Nous étalons six biscuits et les enduisons d'une épaisse couche de fromage cottage.
4. Maintenant encore une couche de biscuits et de fromage cottage.
5. Lubrifiez la dernière couche de biscuits avec du fromage cottage et traitez également les côtés du gâteau.
6. Les fraises restantes sont coupées en quatre parties et joliment disposées à la surface.
7. Saupoudrer de chocolat blanc râpé.
Gâteau Gaufre
Les gaufres sont un excellent produit pour créer des gâteaux rapides. Mais ils s'avèrent souvent caoutchouteux et peu savoureux, il est donc important d'utiliser le bon remplissage.
Les ingrédients
• 1 paquet de galettes de gaufrettes;
• 1 boîte de lait concentré bouilli;
• 4 kiwis;
• 1 paquet (0,2) d'huile;
• 0,5 tasse de noix.
Cuisson
1. L'huile doit être ramollie. Allumez le mélangeur et commencez à le fouetter. Ajouter graduellement le lait concentré une cuillerée à soupe. La crème est prête!
2. Faites frire les noix dans une poêle et hachez-les avec un couteau afin que les morceaux soient un peu plus petits. Le type de noix n'a pas d'importance.
3. Nous nettoyons le kiwi et coupons en minces cercles. Nous nous déplaçons dans un bol. Si les fruits sont très juteux, dans une passoire, il est possible de laisser l'excès de liquide s'écouler.
4. Ouvrez les gâteaux à la gaufre et commencez à recueillir le gâteau.
5. Placer le premier gâteau sur une assiette plate et graisser légèrement avec de la crème de lait concentré bouilli. Couvrir avec une seconde croûte, graisser avec de la crème et déposer des cercles de kiwis. Puis encore un gâteau à la crème, suivi de la crème et du kiwi. Assembler tout le gâteau. Il est important de ne pas trop salir la crème car les gaufrettes sont très fines.
6. Lubrifiez le dessus avec de la crème et couvrez bien de noix. S'il y a des cercles de kiwis, ils peuvent être disposés à la surface comme décor.
Gâteau à fouetter au micro-ondes
La recette pour un gâteau délicieux et rapide avec des pâtisseries, qui peut être préparé en quelques minutes. Mais sauf pour le temps de refroidissement du gâteau. Vous pouvez lubrifier avec n'importe quelle crème ou lait concentré. La recette utilise de la pâte de chocolat, que vous pouvez préparer ou simplement acheter dans un magasin.
Les ingrédients
• 8 à 9 cuillères à soupe de lait;
• 6 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre;
• 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• 2 œufs;
• 8 cuillères à soupe de farine;
• 1 cuillère à café levure chimique;
• 200 grammes de pâte au chocolat.
Pour faire un gâteau, vous aurez besoin d'un récipient en plastique ou de tout autre verre conçu pour la cuisson au micro-ondes.
Cuisson
1. Battre au fouet deux œufs et le sucre. Il est conseillé de dissoudre tous les grains.
2. Ajouter le lait, remuer.
3. Ensuite, versez l'huile végétale.
4. Incorporer la farine avec le cacao et la levure chimique, mélanger avec le premier mélange. La pâte doit tourner comme pour un biscuit. Ce n'est pas très liquide, mais pas cool.
5. Versez la masse dans un récipient graissé avec une goutte d'huile.
6. Mettez le futur gâteau au micro-ondes. Cuire à puissance maximale pendant environ quatre minutes.
7. Nous le sortons du four et le secouons immédiatement du récipient. Se calmer
8. Couper la crêpe refroidie en deux gâteaux et les enrober de pâte au chocolat. Pour goûter, vous pouvez ajouter des fruits, des noix, du chocolat, de la marmelade, des tranches de guimauve. En général, liberté totale de créativité!
Gâteau au fouet de gâteaux éponge "Pincher"
La recette pour un gâteau simplifié, qui peut être appelé un clone du célèbre "Pancho". Nous utilisons un paquet de gâteaux éponge en trois morceaux. La crème sure, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre. Il est important que ce ne soit pas très épais et que des morceaux de biscuits soient facilement trempés.
Les ingrédients
• 3 gâteaux aux biscuits;
• 700 grammes de crème sure;
• 1 tasse de sucre;
• 1 verre de noix;
• du chocolat râpé;
• vanille.
Cuisson
1. Pour la crème, il suffit de mélanger la crème sure et le sucre cristallisé. Pour le goût, mettez la vanille. Mais vous pouvez ajouter du cacao ou n'importe quelle essence de fruit.
2. Deux gâteaux à biscuits sont coupés en carrés ne dépassant pas trois centimètres.
3. Mettez le dernier gâteau sur le plat et versez-y beaucoup de crème sure. Laisser tremper quelques minutes.
4. Couper les noix en morceaux et les faire frire un peu. Un délicieux gâteau est obtenu avec des noix et des cacahuètes.
5. Nous recueillons le gâteau. Pour ce faire, plongez les morceaux de biscuit dans une crème et déposez-les sur un gâteau préalablement graissé. Saupoudrer chaque couche légèrement avec les noix.
6. Saupoudrer le dessus du gâteau d'un mélange de noix et de chocolat râpé.
Gâteau fouetté au kéfir
Option d'un autre gâteau fouetté avec des pâtisseries. Cette fois, il cuisine au four, mais ne prend toujours pas beaucoup de temps.
Les ingrédients
• 1 tasse de farine;
• 1 tasse de kéfir;
• 1 tasse de sucre;
• 2 cuillères à soupe de cacao;
• 1 sac de ripper.
Lait concentré bouilli à graisser, à saupoudrer de noix ou de noix de coco.
Cuisson
1. Secouez le kéfir avec le sucre, mettez-le de côté, laissez-le reposer un peu et les grains se dissoudront.
2. En attendant, prenons soin de la farine. Versez-le dans un tamis, ajoutez du cacao en poudre et un sac de levure chimique. Tamisé.
3. Combinez les deux masses. Remuer rapidement avec une cuillère et envoyer au moule.
4. À cette heure, le four doit déjà être préchauffé à 190. Four pour sécher le bâton.
5. Ou nous versons la pâte dans un moule en silicone (ou dans un récipient en plastique en verre pour four à micro-ondes). Nous mettons au micro-ondes. Cuire au four environ cinq minutes.
6. Cool, graisser avec du lait concentré, peut être coupé en plusieurs croûtes minces et sera encore plus savoureux. Saupoudrer de noix et tout! Bien entendu, un tel gâteau ne prétend pas être le plat principal de la table de fête, mais il s'avère délicieux et convient à la consommation de thé ordinaire.
Gâteau dans un fouet du biscuit "Poisson"
Pour un tel gâteau, vous avez besoin d'un biscuit "Poisson", mais pas salé. Vous devez faire attention à cela lors de l'achat. Le gâteau est préparé très rapidement, même s'il nécessite de l'insistance.
Les ingrédients
• 0,4 kg de craquelin;
• 500 ml de crème sure;
• 1 tasse de sucre;
• 1 sac de vanille;
• 0,2 kg de bananes ou de baies.
Cuisson
1. Battre le sucre avec la vanille et la crème sure dans un grand bol.
2. Ajouter le biscuit et remuer.
3. Prenez un bol un peu moins, couvrez d'un film alimentaire.
4. Couper les bananes ou préparer des baies. Vous pouvez faire un dessert sans eux.
5. Mettez une couche de biscuit dans une crème dans un bol vergé.
6. Puis vient la couche de banane et le biscuit à nouveau. Nous alternons plusieurs fois, mais le dernier doit être un cracker.
7. C'est tout. La délicatesse est en train d'être préparée rapidement, mais il est conseillé de rester au moins deux heures. Ensuite, nous retournons le gâteau sur une assiette plate et le décorons à votre goût.
Whip Cake - Trucs et astuces utiles
• Un gâteau rapide peut être très simple et comprendre les produits les plus primitifs. Mais si elle est correctement préparée, alors le dessert peut donner une chance à la délicatesse la plus chère et la plus laborieuse.
• Le goût des gâteaux sans cuisson dépend directement de la qualité des produits. Il est inacceptable d’utiliser du fromage cottage, des vieux biscuits ou de la crème sure liquide. Laissez ces produits pour la cuisson à la maison. Dans le test, ils se sentiront bien.
• Les baies et les fruits pour les gâteaux préfabriqués doivent être fermes, frais et non liquides. Sinon, non seulement le goût du dessert en souffrira, mais aussi son apparence.
• Si le gâteau est préparé pour des adultes, vous pouvez ajouter à la crème des boissons contenant de l’alcool: liqueur, cognac, rhum. Ils ennoblissent grandement le goût des friandises et le rendent beaucoup plus profond.
• La crème est-elle liquide? Il existe des épaississants spéciaux très faciles à utiliser et permettant de donner à la masse la consistance désirée. Mais vous pouvez utiliser la gélatine habituelle.
