Des experts taïwanais de l'Université médicale de Kaohsiung ont découvert la possibilité d'un impact négatif de la vaisselle en mélamine sur la santé humaine. Selon leurs nouvelles recherches, la mélamine peut augmenter considérablement le risque de calculs rénaux chez les personnes qui utilisent régulièrement de la vaisselle à base de ce matériau.
Les dommages causés aux plats à base de mélamine sont des produits chimiques qui en font partie. Sous l'influence de la température élevée, la mélamine commence à les sécréter dans l'espace environnant, ce qui les fait tomber dans le contenu de la vaisselle et dans le corps.
Deux groupes de personnes ayant dû manger de la soupe chaude de deux types de plats différents ont participé à l’étude: le premier groupe était constitué de mélamine, le second en céramique. Pour identifier la quantité de mélamine qui pénétrait dans les organismes des participants, les experts ont prélevé des échantillons d'urine avant de manger, puis toutes les 2 heures pendant une demi-journée après avoir mangé.
Selon les résultats de l'analyse, les scientifiques ont constaté que la quantité de substances nocives atteignait en moyenne 8,35 microgrammes dans les corps des personnes qui utilisaient des assiettes en mélamine, tandis que celle des autres groupes de participants était de 1,3 microgrammes.
Selon les auteurs de l’étude, la vaisselle en mélamine représente le plus haut niveau de danger lorsqu’elle utilise des plats chauds. Les températures élevées stimulent la libération de substances nocives qui polluent les aliments, ce qui augmente les risques pour la santé. La quantité de composants toxiques émis par la mélamine, selon les chercheurs, peut varier indéfiniment et dépend à la fois de la marque et de la qualité des plats.
Il convient de noter que les résultats d'études antérieures menées dans différents pays témoignent de la capacité de la mélamine non seulement à augmenter le risque de développer des calculs rénaux, mais également à provoquer certains types de cancer.
