Les règles d'une alimentation saine: pourquoi les suivre. Comment cuisiner selon les règles d'un régime sain, ce qui est absolument impossible

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Si la flèche d'équilibre monte, si une gêne intestinale survient après le repas ou si une lourdeur désagréable apparaît sous la côte droite, il est juste de rappeler les règles d'un régime alimentaire sain. Quelque chose ne va pas avec le corps, et vous devez immédiatement commencer à corriger le régime alimentaire.

Les règles d'une saine alimentation

La base de la santé humaine est sa nutrition. Pour vivre, une personne a besoin d'énergie, et le seul moyen de l'obtenir consiste à manger. Les règles d'un régime alimentaire sain vous permettent de surveiller votre poids, de le réduire et de prévenir les maladies inflammatoires des organes et des systèmes internes: foie, pancréas, estomac, intestins.

Essayez de respecter les recommandations sur l'organisation d'une nutrition adéquate, si vous décidez de perdre du poids, aidez le corps après une maladie grave ou si vous vous souciez de votre santé et que vous voulez rester jeune, belle et enjouée aussi longtemps que possible.

1. Passez à la nutrition fractionnée. C'est un moyen simple et rapide de normaliser les processus métaboliques et de lisser la perte de poids. Vous devez manger souvent: pas trois fois par jour, mais cinq voire six. Mais faites des portions petites. L'option idéale est de manger entre 250 et 300 grammes de nourriture à la fois, c'est-à-dire d'appliquer la moitié de votre portion habituelle.

2. Ne pas trop manger. Un estomac distendu travaille avec une lourde charge, ses parois sont blessées et son comportement alimentaire est perturbé. Si vous mangez trop, en particulier la nuit, pendant une année, vous pouvez prendre entre 6 et 10 kg d’excès de poids. Contrôlez vos sensations: vous devez terminer le repas avec une sensation de légèreté. Vous pouvez manger quelque chose d'autre, mais vous n'avez simplement pas besoin de le faire pour ne pas trop manger. Le symptôme de trop manger est la somnolence et la faiblesse après avoir mangé.

3. Ne mange que quand tu as faimplutôt que de l'appétit. Séparer les uns des autres est simple: si l'idée de manger un morceau de pain provoque la salivation, c'est la faim. Sinon, vous ne voulez pas manger, mais prenez soin de vous. Cet appétit est le meilleur ami de l'embonpoint. Très probablement, le corps a soif. Sirotez lentement un verre d'eau à la température ambiante et la "faim" disparaîtra.

4. Mastiquez votre nourriture longtemps et à fond. Rien d’étonnant à l’Est, disent-ils: il faut boire de la nourriture et manger de l’eau. En effet, une nourriture bien moulue et imbibée de salive est un régal pour l'estomac. Il ne surcharge pas, ne se blesse pas, la digestion devient idéale.

5. Prenez l'habitude de précéder n'importe quel repas avec un verre d'eau. Cela empêche de trop manger et stimule l'estomac.

6. Plus une personne devient âgée, moins elle a besoin de nourriture pour saturer. Par conséquent, après 35 ans, arrêtez de manger comme vous avez mangé à 20 ans. Réduisez votre apport calorique, mangez moins de graisse (vous ne pouvez pas les refuser du tout, sinon les troubles hormonaux ne peuvent pas être évités), moins de glucides. Il est extrêmement rare de manger du pain, des pâtes, du riz blanc, des pommes de terre, du beurre. Économisez la quantité de protéines afin de ne pas perdre de la masse musculaire.

7. Si vous en avez la possibilité et le souhaitez, donnez périodiquement au système digestif des "vacances".: organiser des jours de jeûne. Faites-le chaque semaine ou une fois par mois - décidez vous-même. Tout dépend de la volonté et du but.

8. Ne mangez pas d'écriture, qui a passé au réfrigérateur plus d'une journée. Cela n’a rien d’utile: c’est un aliment de remplissage, mais ce n’est pas le bon aliment. Selon les règles d'un régime sain, vous devez manger cuit immédiatement.

Le conseil n'est pas après six heures, prenez-le comme une recommandation de ceux à qui cette technique aide à perdre du poids. Concentrez-vous sur votre santé et votre routine quotidienne. Si vous vous couchez à minuit, le dernier repas à 20h00 est acceptable.

Essayez de manger calmement, sans en faire un culte ou un ennemi. Après tout, la nutrition est un moyen naturel de reprendre des forces que personne ne peut refuser. Alors, pourquoi ne pas rendre le processus agréable, apportant joie et plaisir?

C’est facile: pensez au type de nourriture que vous aimez. Comptez le nombre de calories qui seront bénéfiques pour votre corps. Faites un régime pour un, trois jours ou une semaine, en essayant de diversifier votre table et d’inclure dans chaque repas quelque chose de délicieux, mais pas nocif. Quelqu'un aime les suites et le kiwi, certains sont fous de crevettes et de parmesan, et quelqu'un semble être un brin de délice de céleri à la crème sure. Une petite portion de quelque chose de savoureux et sain est quelque chose que vous pouvez facilement vous permettre.

En général, traitez votre régime comme une tâche créative intéressante, planifiez un régime. Vous serez surpris: manger sainement et de manière savoureuse revient moins cher que de remplir le réfrigérateur de nourriture au hasard et de se plaindre du coût élevé des aliments «sains».

Régime alimentaire: ce qui est et ce qui n'est pas

Une variété d'aliments sains devrait constituer la base du régime alimentaire. En pratique, cela signifie que vous devez vous rappeler la pyramide alimentaire, mais calculer la quantité de macronutriments (protéines, lipides et glucides) pour votre corps individuellement.

Quels aliments entreront dans la nutrition.

• Protéines: viande, volaille, poisson, fruits de mer, œufs, abats, noix, légumineuses.

• Glucides: fromages, produits laitiers et produits laitiers (la quantité de protéines et de glucides est à peu près égale, il est donc plus logique d’inclure les glucides), céréales, pain de seigle, son et grains entiers, petits pains de composition similaire, son, pâtes de blé dur, riz non poli, marron.

• Graisses: huiles végétales comestibles et de différentes qualités (tournesol, graine de lin, olive, sarrasin, etc.).

Mangez de la bouillie pour le petit-déjeuner, des collations sur les fruits et les noix, des protéines pour le déjeuner et le dîner. Pendant la journée, accompagnez les aliments protéinés d'un plat de sarrasin et le soir de légumes à l'étouffée ou frais.

Chaque jour, mangez du lait aigre. Ceci est très important pour le bon fonctionnement des intestins. Les bactéries utiles contenues dans le kéfir, le lait cuit fermenté, le bifidok, le sérum, restaurent les intestins et renforcent donc le système immunitaire.

Plus le régime est riche, meilleur est le corps et la santé mentale. L'abondance externe est perçue comme l'absence de restrictions. Si vous commencez juste à apprendre les règles de la saine alimentation, elles ne seront pas perçues comme un régime et psychologiquement un béguin.

À quel type de nourriture devriez-vous refuser lorsque vous passez à une nutrition adéquate:

• L’alcool, particulièrement doux et fort. Les liqueurs, la bière, le champagne, le cognac, la vodka sont un mal, surtout pour les femmes. L’alcool n’abaisse pas seulement les «paramètres alimentaires». Il détruit le système hormonal, le foie, empêche le corps de synthétiser les substances les plus importantes impliquées dans les processus métaboliques et provoque un gonflement.

• Salinité, viandes fumées, produits marinés. Nocif pour l'écriture.

• Achetez des sauces prêtes à l'emploi. Ils ont beaucoup de débris de nourriture, une énorme quantité de sucre, il y a de l'amidon. Les colorants et les exhausteurs de goût sont nocifs, et c’est précisément pour eux que le corps s’habitue. Mayonnaise, ketchup, moutarde: tout cela peut être fait indépendamment, si vous ne pouvez pas refuser.

• De l’eau pétillante sous toutes ses formes: fantaisie, image-objet, Coca-Cola, limonade ou duchesse - c’est un désastre pour le corps. La quantité colossale de sucre bue avec un verre d'eau détruit le foie et le système hormonal.

• Ne mangez pas d'aliments inhabituels, tels que des plats orientaux épicés. La cuisine chinoise, indienne et japonaise est une exception rare, mais vous ne pouvez pas en faire la règle.

• Bananes, bonbons, chocolat, pâtisseries, raisins, melons - limite. En général, on ne peut pas refuser quelque chose, mais les sucreries ne font pas partie du concept d'une alimentation saine, elles font trop augmenter la glycémie. Au lieu de cela, vous pouvez manger quelques fruits secs, des fruits, du miel, de la marmelade ou des meringues faites maison sans sucre.

Assurez-vous d’ajouter des complexes vitaminiques à votre régime alimentaire, mais ne buvez pas de vitamines toute l’année. Si le médicament n'est pas prescrit par un médecin en thérapie complexe, buvez un traitement vitaminé en février-mars et en septembre-octobre. Alors, préparez-vous à l’épidémie de grippe hivernale et récupérez-vous après un hiver long

Comment cuisiner et manger de la nourriture

Cuisinez selon ces règles.

1. Au lieu de frire - cuire au four ou cuire sans huile, au lieu de bouillir - cuire à la vapeur. Les aliments frits à l'huile ne sont pas sains. Cette méthode de cuisson devrait être abandonnée une fois pour toutes.

2. Mettez un minimum de sel, remplacez-le par des épices et des assaisonnements naturels.

3. Essayez de ne pas manger d’aliments protéinés contenant des glucides. La viande va bien avec les légumes, avec eux, vous pouvez manger des plats d'accompagnement glucidiques

Ne vous précipitez pas, mangez lentement. N'oubliez pas que les bouillons stimulent la sécrétion du suc gastrique. Vous devez donc les manger au début du repas.

Une alimentation saine vous aidera à maintenir votre poids ou à le réduire, à normaliser le tube digestif et à prévenir le développement de maladies. Grâce à ce système, vous vous sentirez gai, fort, confiant.

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