Saucisse au chocolat - un dessert délicieux, spectaculaire et léger.
Il aura besoin des produits les plus simples que l'on puisse trouver dans presque tous les réfrigérateurs.
Il est temps de se régaler!
Saucisse au chocolat - principes généraux de préparation
Le plus souvent, la base des saucisses est constituée de biscuits sablés. Il est émietté à la main, passé dans un hachoir à viande ou haché dans une moissonneuse-batteuse. La méthode de broyage est généralement indiquée dans la recette. Ensuite, d'autres ingrédients sont ajoutés aux miettes.
Ce qui est mis dans le saucisson dessert:
• huile;
• cacao, chocolat;
• les noix;
• le sucre;
• lait frais, concentré et bouilli;
• vanilline.
Tous ces ingrédients sont déposés sur le foie broyé dans sa forme originale ou soumis à un traitement préalable. Par exemple, la crème est souvent à base de lait et de sucre. Il est préférable d’ajouter des noix à la masse après la torréfaction afin que celle-ci soit plus savoureuse.
Comment former une saucisse:
• Vous pouvez mettre la masse dans une pellicule plastique, la courber avec des bûches;
• placez sur le fond du sac en plastique, scellez, donnez une forme arrondie et enveloppez-le avec des bords libres;
• passer à un morceau de papier d'aluminium, rouler.
Quelle que soit la méthode choisie, la saucisse nécessite un refroidissement. Pour cela, l'emballage est placé pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Au moment de servir, le dessert est coupé en cercles en travers ou en oblique. Les restes sont stockés dans un réfrigérateur sous forme emballée.
Saucisse au chocolat: recette aux noix
Une recette de saucisse au chocolat, dans laquelle vous pouvez ajouter des noix. Mais ne les émiette pas très finement. Les morceaux doivent être visibles dans la masse de chocolat, jouer le rôle de bacon.
Les ingrédients
• 300 g de biscuits au sucre;
• un verre de noix;
• un verre de sucre;
• pack d'huile;
• 70 ml de lait;
• 3 cuillères à soupe de cacao;
• vanille.
Cuisson
1. Dans une casserole à fond épais, versez l'huile, mettez le feu.
2. Ajouter immédiatement le cacao, verser le lait et le sucre. Vous pouvez mélanger la poudre avec du sable pour éviter la formation de grumeaux.
3. Cuire le mélange jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez le chauffer à chaud, mais il vaut mieux ne pas faire bouillir. Laisser refroidir
4. Sur une poêle sèche, hacher les noix hachées. Il est préférable de prendre un mélange de plusieurs types.
5. Biscuits émiettés, combinés avec des noix et de la vanille.
6. Versez la crème au chocolat préparée précédemment. Bien mélanger
7. Si du liquide s’accumule au fond du bol, laissez le foie reposer un moment et absorbez l’humidité.
8. Nous formons une saucisse. Nous utilisons n'importe quelle méthode ci-dessus. Cool avant de trancher.
Recette pas à pas pour une saucisse au chocolat avec du lait concentré bouilli
Une variante d'un dessert délicieux avec du lait concentré bouilli. Dans une recette pas à pas pour la saucisse au chocolat, les cacahuètes sont également utilisées, mais vous pouvez prendre un autre type de noix.
Les ingrédients
• 400 g de lait concentré;
• 350 g de biscuits;
• 50 g de cacahuètes;
• 200 g d'huile;
• 40 g de cacao.
Cuisson
1. Faites ramollir l'huile, battez avec un mélangeur et ajoutez le lait concentré bouilli. Obtenez une crème ordinaire.
2. Broyez les biscuits en petites miettes et versez-y du cacao.
3. Mélangez la masse sèche avec de la crème de lait concentré.
4. Il n’est pas nécessaire de hacher les cacahuètes, il suffit de les faire frire dans une casserole, de les ajouter à la masse de chocolat.
5. Pétrir soigneusement. Si tout à coup le lait concentré était très épais ou si le beurre était mal ramolli, vous pouvez verser du lait ou ajouter du lait concentré régulier, de la crème.
6. Nous formons une saucisse, enlève pour refroidir.
Biscuits au chocolat et saucisses au cacao
Une variante du saucisson au chocolat avec des biscuits et du cacao, dont le goût est familier à beaucoup d’enfants. Une recette assez simple et budgétaire. La poudre de cacao s'utilise mieux à l'obscurité, sans sucre ajouté.
Les ingrédients
• 2 cuillères à soupe de cacao;
• 100 ml de lait;
• 1 paquet d'huile;
• 500 g de biscuits;
• 200 g de sucre.
Cuisson
1. Prenez n'importe quelle casserole, versez du lait, versez du sucre mélangé avec du cacao en poudre. Mis à chauffer.
2. Dès que le mélange chauffe bien, ajoutez-y de l'huile, mais ne le laissez pas bouillir. Dissoudre les morceaux à feu doux. Dès que tout le beurre a fondu, éteignez-le.
3. Rectifiez les cookies de quelque manière que ce soit. Pas besoin de faire de la farine, il faut trouver de petits morceaux dans le mélange.
4. Mélangez le mélange de chocolat avec les biscuits. Mélangez bien la masse. Si cela se révèle liquide, alors vous devez refroidir un peu. L’huile va sûrement durcir, mais n’en faites pas trop.
5. Maintenant, nous formons la saucisse de toute manière pratique, enfin cool.
Saucisse au chocolat: recette à la crème sure
Recette de saucisse au chocolat à laquelle on ajoute de la crème sure. De même, vous pouvez prendre de la crème grasse, mais en plus petites quantités.
Les ingrédients
• 200 g de crème sure;
• 200 g de sucre;
• 350 g de biscuits;
• 40 g de cacao;
• 1 tasse de noix;
• 150 g d'huile.
Cuisson
1. Versez le sucre dans un bol, ajoutez-y de la poudre de cacao, mélangez. Il est conseillé de prendre immédiatement un grand bol afin de ne pas tacher les bols en excès.
2. Nous répandons la crème sure en sucre. Battez le pari pendant quelques minutes.
3. Ajouter l'huile préalablement ramollie. Si la pièce est gelée, vous pouvez fondre un peu.
4. Maintenant émiettez les biscuits, ajoutez-les à la crème sure, remuez.
5. À la fin, versez les noix. Il est conseillé de les pré-frire, cela se révélera beaucoup plus aromatique.
6. Laissez la pâte pour la saucisse au chocolat reposer pendant un moment afin que les biscuits absorbent toute l'humidité et que vous puissiez commencer à se former.
7. Nous faisons la saucisse de l'une des manières mentionnées ci-dessus.
8. Mettez au réfrigérateur pendant trois heures pour qu’il durcisse, puis coupez-les en tranches pures et servez-les pour le thé.
Recette pas à pas pour une saucisse au chocolat avec des guimauves
Une variante d'une saucisse très savoureuse et parfumée, dans laquelle la guimauve joue le rôle de bacon. Il faudra quelques astuces du produit à la vanille. Vous pouvez prendre n'importe quelle autre guimauve, mais il vaut mieux la lumière et sans remplissage.
Les ingrédients
• 400 g de biscuits;
• 180 ml de lait;
• 200 g de sucre;
• 3 morceaux de guimauve;
• 180 g d'huile;
• 4 cuillères à soupe de cacao;
• vanilline.
Cuisson
1. Faites cuire le remplissage. Pour ce faire, mettez du lait avec du sucre et du cacao en poudre sur la cuisinière, laissez bouillir pendant une minute, puis refroidissez.
2. Ajoutez le beurre ramolli à la crème au chocolat, mélangez, laissez dissoudre.
3. Les biscuits pour cette recette doivent être bien émiettés pour que les morceaux de guimauve aient l’air avantageux sur le fond de pâte au chocolat. Pour ce faire, vous pouvez tordre le produit dans un hachoir à viande ou tuer avec une moissonneuse-batteuse, pétrir avec un rouleau à pâtisserie. Verser le mélange en vrac dans un bol.
4. Ajouter la crème au chocolat, vous pouvez verser la vanille.
5. Remuer, laisser reposer pendant plusieurs minutes.
6. Pendant ce temps, vous devez couper les guimauves en cubes. Pour qu'il ne colle pas au couteau, les lames doivent être périodiquement humidifiées avec de l'eau.
7. Ajoutez des tranches de guimauve au futur saucisson.
8. Former une bûche à partir d’une masse mélangée, laisser refroidir avant d’être utilisée pendant au moins trois heures.
Saucisse au chocolat à base de biscuits et de cacao au lait concentré
Une version simple de saucisse au chocolat, pour laquelle rien ne doit être cuit. En outre, le sucre n'est pas nécessaire, car il est abondant dans le lait concentré. Faites fondre l'huile immédiatement afin qu'elle soit refroidie, passez à la cuisson.
Les ingrédients
• 400 g de biscuits;
• 200 g de lait concentré
• 200 g d'huile;
• 0,5 tasse de noix concassées;
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
• 1 sachet de vanille.
Cuisson
1. Pound biscuits jusqu'à la miette. Transférer dans un grand bol à pétrir pratique.
2. Ajouter la poudre de cacao, mélanger avec les miettes pour éliminer les grumeaux.
3. Ajouter le beurre, la vanille et le lait concentré. Remuez bien. Si les biscuits sont très secs, vous pouvez verser un peu plus de lait concentré.
4. Ajouter les noix frites et hachées.
5. Bien mélanger la masse.
6. Former la saucisse avec un film plastique. Placez au réfrigérateur pendant deux heures.
Saucisse au chocolat (recette au chocolat)
Une variante de saucisse très au chocolat, pour laquelle une vraie tablette de chocolat est utilisée. Le cacao est également ajouté à la masse, mais en petites quantités.
Les ingrédients
• 1 tablette de chocolat;
• 120 g d'huile;
• 150 ml de lait;
• 450 g de biscuits;
• 70 g de noix;
• 1,5 cuillères à soupe de cacao.
Cuisson
1. Dans une casserole avec revêtement antiadhésif, étalez le beurre et les morceaux de chocolat, mettez un petit feu.
2. Une fois le beurre fondu, ajoutez du lait, faites-le chauffer ensemble. Set pour refroidir.
3. Nous hachons les biscuits, les combinons avec du cacao et des noix hachées.
4. Ajouter le chocolat fondu avec le lait et le beurre.
5. Mélangez la masse sucrée, faites la saucisse, laissez-la geler à froid.
Recette pas à pas pour une saucisse au chocolat avec fruits secs
Une variante de saucisse au chocolat saine, qui est préparée avec des fruits secs. Il est conseillé de les faire tremper préalablement dans de l'eau tiède.
Les ingrédients
• 200 g de raisins secs;
• 200 g d’abricots secs, de pruneaux;
• 120 ml de miel;
• 4 cuillères à soupe de cacao;
• 200 g de biscuits;
• 100 g d'huile.
Cuisson
1. Rincer les raisins secs, faire la même chose avec d'autres fruits séchés, verser de l'eau tiède et laisser reposer pendant deux heures.
2. Nous passons dans le hachoir à viande les fruits secs gonflés.
3. Avec eux, nous manquons immédiatement la moitié des biscuits. Casser le reste en morceaux.
4. Ajouter le cacao, le beurre ramolli et le miel. Si le miel est épais, il est préférable de le faire fondre à l'avance. Vous pouvez simplement mettre le bol sur une casserole chaude.
5. Pétrir tous les produits ensemble.
6. Nous formons une saucisse.
7. Nous restons au réfrigérateur pendant trois heures avant de servir, coupons.
Saucisse au chocolat - trucs et astuces utiles
• Si les biscuits sont secs, davantage d’ingrédients liquides sont ajoutés à la masse de saucisses. Il peut s'agir uniquement de lait, de lait concentré, de crème sure. Si c'est fini, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillie ou n'importe quel jus, compote.
• Pas assez de cookies? La saucisse sucrée peut être préparée en ajoutant des craquelins sucrés, des gaufres, des morceaux de biscuits ou d’autres couches de gâteaux. Broyer le produit en miettes et ajouter des biscuits, puis poursuivre la cuisson selon la recette.
• Vous pouvez rapidement et facilement écraser les cookies avec un rouleau à pâtisserie. Posez le produit sur une planche à découper et roulez-le avec force, versez-le dans un bol commun et hachez la portion suivante du produit.
