La meilleure façon de faire frire des boulettes est de mettre le produit déjà cuit dans une casserole remplie d'huile.
Mais c'est tellement ennuyeux!
En fait, les boulettes de pâte peuvent être beaucoup plus intéressantes et devenir un plat irréaliste et délicieux.
Ne pas croire?
Voici les meilleures façons de frire les boulettes et ce qu’elles en font.
Commençons?
Comment faire frire des boulettes - principes généraux
Pour la friture, vous pouvez utiliser des boulettes industrielles faites maison ou achetées. Naturellement, les produits faits maison sont plus savoureux et plus sains. Mais une méthode de cuisson telle que la friture de boulettes dans une casserole ennoblit involontairement tout produit. Et même les plus modestes à goûter les boulettes peuvent devenir extraordinaires.
Avec quelles boulettes sont frites:
• juste avec du beurre;
• avec des légumes;
• avec du fromage;
Œufs;
• aux champignons;
• avec différentes sauces.
Vous pouvez faire frire dans une casserole des boulettes déjà bouillies, à moitié cuites ou complètement crues. Dans ce cas, de l'eau est ajoutée dans le processus, mais en petite quantité. Après la cuisson à la vapeur, des ingrédients supplémentaires sont pondus et le plat est prêt à être prêt.
Comme des boulettes de pâte bouillies, frites avec de la crème sure, des sauces achetées ou faites maison, l’ajout d’épices et d’herbes est le bienvenu. Vous pouvez également servir du bouillon avec eux, mais uniquement dans un bol séparé, afin que la croûte odorante ne devienne pas aigre.
Comment faire frire des boulettes dans une poêle avec un oeuf
C’est un moyen très rapide de faire frire les boulettes qui restent après le dîner. C'est-à-dire qu'il n'est pas nécessaire de faire bouillir quoi que ce soit à l'avance. La recette avec des œufs sera particulièrement utile s'il ne reste plus beaucoup de boulettes.
Les ingrédients
• 10-12 boulettes;
• 20 grammes de beurre;
• sel avec du poivre;
• 2 œufs;
• 40 ml de lait;
• les verts, le ketchup.
Cuisson
1. Faites chauffer un peu dans une poêle, versez les boulettes de pâte, faites-les frire pendant deux minutes, remuez de temps en temps et retournez-les.
2. Battre les œufs à la fourchette avec le lait, le sel et le poivre. Verser dans une casserole et mélanger avec des boulettes.
3. Faites frire jusqu'à ce que l'omelette soit prête.
4. Nous passons à une assiette, saupoudrons d'herbes, servons avec du ketchup ou toute autre sauce.
Comment faire frire des boulettes avec du fromage
Les boulettes frites au fromage sont non seulement savoureuses, mais aussi très belles. Les produits sont recouverts d'une croûte parfumée et croustillante, ils sont tout simplement extraordinaires. La recette est sans ébullition, le plat est cuit pendant environ une demi-heure.
Les ingrédients
• 400 grammes de raviolis;
• le sel;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1 tête d'oignon;
• 200 grammes d'eau;
• 80 grammes de fromage à pâte dure.
Cuisson
1. Versez l'huile dans une poêle, mettez les boulettes congelées, ajoutez un verre d'eau et une pincée de sel.
2. Couvrir et cuire environ 15 minutes.
3. Ouvrez le couvercle, faites évaporer le reste de l'eau (ce sera un peu) et faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant deux à trois minutes. Ils vont frire très vite, vous devez remuer.
4. Ajoutez le fromage râpé et faites frire pendant environ trois minutes.
5. Nous sortons, saupoudrons d'herbes, mettons immédiatement le plat aromatique et chaud sur la table.
Comment faire frire des boulettes dans une poêle avec des oignons
Un plat pour les amateurs d'oignons frits, mais ils sont nombreux. Vous pouvez simplement faire frire la tête coupée avec des boulettes bouillies, ce sera délicieux. Mais vous pouvez cuisiner un plat sans cuisson préalable selon cette recette.
Les ingrédients
• 200 grammes d'oignons;
• 400 grammes de raviolis;
• 50 grammes d'huile végétale;
• 1 pincée de sel;
• les verts.
Cuisson
1. Nous nettoyons les têtes d'oignon, les coupons en deux, puis les grands demi-anneaux. La mouture n'est pas nécessaire.
2. Mettez les oignons dans une poêle avec de l'huile chauffée, faites les frire pendant une minute.
3. Ajouter des boulettes crues. Nous disposons en une couche.
4. Versez de l'eau bouillante, elle devrait atteindre le milieu de la boulette ou être légèrement plus haute. Ajoutez un petit peu.
5. Couvrir et cuire environ un quart d’heure.
6. Enlevez le couvercle, faites frire les boulettes avec les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent brunâtres, mélangez régulièrement avec une spatule en bois.
7. Saupoudrer d'herbes et le tour est joué!
Comment faire frire des boulettes dans une casserole avec des champignons
Aimez-vous les boulettes aux champignons? Mais ils peuvent être mis non seulement dans la farce! Les boulettes frites aux champignons dans une casserole sont très savoureuses. Nous utilisons des champignons ordinaires. Si vous prenez des champignons forestiers, vous devez les faire bouillir pendant environ vingt minutes.
Les ingrédients
• 0,3 kg de boulettes de pâte;
• 2 têtes d'oignon;
• 50 g de beurre;
• 0,3 kg de champignons;
• les épices.
Cuisson
1. Faites bouillir les boulettes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié prêtes. Nous sortons, laissons évacuer l'eau.
2. Coupez l'oignon en gros cubes et faites-le frire pendant une minute dans une poêle.
3. Couper les champignons et les faire revenir à l'oignon pendant environ dix minutes. Pendant ce temps, beaucoup de liquide sera libéré, qui doit être évaporé.
4. Dès que les champignons commencent à frire, ajouter les raviolis. Saupoudrer d'épices et de sel.
5. Faites frire le plat jusqu'à cuisson complète, ne pas oublier de remuer. Servir avec des herbes et de la crème sure.
Comment faire frire des boulettes avec des tomates et du fromage
La recette des raviolis frits originaux avec des tranches de tomates, qui peuvent être cuits à la fois dans une poêle à frire et au four.
Les ingrédients
• 0,4 kg de boulettes de pâte;
• 2 tomates;
• 100 grammes de fromage;
• les épices;
• 1-2 gousses d'ail;
• 50 grammes de mayonnaise;
• de l'huile.
Cuisson
1. Mettez la casserole sur la cuisinière, versez de l'eau, du sel, portez à ébullition. Ajouter les boulettes et faire bouillir pendant environ cinq minutes. Il n'est pas nécessaire de se préparer pleinement. Les produits doivent rester un peu solides.
2. Nous frottons le fromage, coupons les tomates en cercles.
3. Dans la mayonnaise, nous mettons l'ail à hacher. Ajoutez des épices.
4. Faites frire les boulettes pendant trois minutes dans une casserole, ajoutez de la mayonnaise, étalez dessus des tasses de tomates, saupoudrez rapidement de fromage et couvrez.
5. Cuire environ trois minutes.
6. Ou bien, mettez les boulettes cuites dans une forme graissée, versez-les avec de la mayonnaise, placez les tasses de tomates sur le dessus et terminez le fromage. Cuire au four jusqu'à une belle croûte.
Comment faire frire des boulettes dans une poêle avec des légumes
La recette de boulettes frites, qui sont cuits dans une casserole avec l'ajout de légumes. Le plat est délicieux, léger et rapide. En plus des légumes suivants, vous pouvez en utiliser d’autres à votre goût.
Les ingrédients
• 0,4 kg de boulettes de pâte;
• 2 aubergines;
• 2 tomates;
• 1 carotte;
• huile;
Oignon;
• les épices.
Cuisson
1. Faites bouillir les boulettes de la manière habituelle, mais retirez-vous un peu plus tôt. Ils ne doivent pas bouillir ou devenir mous.
2. Chauffer l'huile. Ajouter l'oignon haché, faire frire pendant une minute.
3. Mettez les carottes râpées et laissez cuire encore une minute.
4. Ajouter les aubergines en dés. Si les bleus sont amers, ils doivent d'abord être trempés dans de l'eau salée et pressés.
5. Dès que l'aubergine est cuite, ajoutez les tomates en dés, le sel et le poivre.
6. Au bout d'une minute, ajouter les boulettes, mélanger, couvrir et laisser mijoter encore quelques minutes sous le couvercle.
7. Eteignez, mettez dans des assiettes, saupoudrez d'herbes.
Comment faire frire des boulettes à l'ail
Recette de Dumplings avec une incroyable sauce à l'ail. Ce plat nécessite les ingrédients les plus simples disponibles.
Les ingrédients
• 30 boulettes;
• un peu de sel;
• paprika;
• huile;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 2 gousses d'ail;
• 0,5 bouquet de persil (aneth);
• de l'eau.
Cuisson
1. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites cuire les boulettes crues des deux côtés. Frire jusqu'à une forte croûte.
2. Ajouter un verre d'eau, couvrir et cuire jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.
3. Ouvrez et faites frire un peu plus.
4. Dans la mayonnaise, mettez un peu de sel, du paprika, ajoutez le persil et l'ail hachés.
5. Versez la sauce obtenue dans une casserole, faites chauffer les boulettes quelques secondes de plus et servez immédiatement. Il ne vaut pas la peine de garder la sauce à l’ail longtemps sur le feu, sinon elle perdra son goût et son arôme.
Comment faire frire des boulettes savoureuses - trucs et astuces utiles
• Tout le monde sait que les boulettes seront plus savoureuses si elles sont frites au beurre. Mais si vous avez besoin de frire des produits crus ou congelés, puis d'ajouter du liquide, il est préférable d'utiliser de l'huile végétale.
• La sauce est tout! Manger des boulettes avec du ketchup ordinaire ou de la mayonnaise est ennuyeux, même s'ils sont frits. Peut-être mélanger ces deux ingrédients? Et ajoutez-leur des légumes, de l'ail, de la moutarde ou un peu de sauce soja? À propos, tous ces ajouts savoureux peuvent être combinés avec de la crème sure. Expérimentez!
• Si vous avez besoin de faire frire des boulettes déjà cuites, placez-les dans une casserole remplie d'huile très chaude. Sinon, ils commenceront à tout absorber et seront très gras.
