La soupe aux pois est associée à souvenirs d'enfance - il était souvent donné dans les jardins d'enfants et les écoles.
Ce premier plat savoureux et épais est très populaire, et beaucoup à l’âge adulte redécouvrent un plat aussi chaud en y ajoutant côtes de porc fumées ou saucisses, saucisses et à propos deviande cuite.
La soupe aux pois dans une mijoteuse est beaucoup plus rapide que la cuisson habituelle sur la cuisinière.
Par conséquent, si vous avez un assistant aussi compact dans la cuisine, assurez-vous de l'utiliser pour préparer ce plat aromatique. Oh, au fait - n'oublie pas de le classer croûtons à l'ailcuit à la maison.
Je ne sais pas comment ils sont créés - lisez la suite!
Ingrédients requis pour 4-6 portions:
- 400 g de pois secs;
- 2-3 saucisses fumées au salami;
- 2-3 pommes de terre;
- 1-2 carottes;
-1-2 ampoules;
- 2-3 feuilles de laurier et 2-3 pincées de thym séché;
- sel et poivre noir au goût;
- des herbes fraîches au goût;
- 4-5 tranches de pain;
- 1-2 gousses d'ail;
- 2 cuillères à soupe huile d'olive ou végétale.
Les pois secs sont vendus dans tous les supermarchés - ce n'est pas un problème pour les trouver!
Rincer les pois 5 à 6 fois jusqu'à ce que toute la mousse soit lavée et verser le multicuiseur dans le bol.
Ajouter le sel, les feuilles de laurier, le poivre noir et le thym séché.
Versez les 2/3 de l'eau chaude et fermez le couvercle du multicuiseur en réglant le mode Soupe sur le tableau de bord pendant 1 heure.
Assurez-vous de remuer le bol plusieurs fois pendant ce temps afin que votre soupe ne brûle pas.
Pendant que les pois sont bouillis, coupez le pain en cubes proportionnels.
Pressez la gousse d’ail pelée dans un récipient, ajoutez de l’huile végétale, ajoutez un peu de sel, du poivre noir moulu et des légumes secs. Remuer.
Mettre les cubes de pain dans la casserole et les graisser avec la vinaigrette. Sécher au four à 100 ° C pendant environ 25 minutes en ouvrant légèrement la porte.
Dès que l'heure sur le plateau multicuiseurs commence à s'achever, pelez les légumes et rincez-les à l'eau. Couper les pommes de terre en gros cubes et les carottes et les oignons en petits morceaux.
Après le bip, ouvrez le couvercle du multicuiseur et ajoutez les légumes hachés aux pois bouillis. S'il n'y a pas assez de liquide, versez plus d'eau chaude. Remuer et goûter, en ajoutant des épices au besoin.
Versez des légumes verts frais hachés ou hachés et mettez sur le tableau de bord 30 minutes supplémentaires dans le même mode. Fermez le couvercle et allez à vos affaires!
Dès que vous entendez le bip, coupez les saucisses fumées. Dans une assiette creuse, versez la soupe de pois cuite dans une mijoteuse et ajoutez-y des saucisses et des craquelins hachés. Servir à la table.
Bon appétit!
C'est le premier budget qui est obtenu:
- 400 g de pois secs - 20 roubles;
- légumes - 30 roubles;
- épices - 10 rub.
- 4-5 tranches de pain - 10 roubles;
- 2 cuillères à soupe huiles - 5 roubles
À la fin 4-6 portions La soupe aux pois ne vous coûtera que 75-80 roubles!
Eh bien, et les ingrédients de la viande à la première, vous êtes déjà libre d’acheter plus à volonté. Heureusement, il y aura toujours de l'argent économisé!
