Le ragoût de pommes de terre aux champignons est très simple. Ceci est une telle option pour un dîner rapide ou un déjeuner paresseux. Nous proposons seulement de simplifier encore la tâche: mettre ce plat au four. De plus, vous n'avez rien besoin de faire frire avant
Pour préparer un plat au four, il est préférable de prendre un homard ou un chaudron avec un couvercle. Cette vaisselle est non seulement à fond épais, mais aussi à parois épaisses. Les plats conserveront bien la chaleur et les pommes de terre aux champignons languiront comme au four.
Quels champignons prendre? Nous avons pris des champignons, mais vous pouvez aussi prendre des champignons sauvages. Seulement, il faut d'abord les faire bouillir, puis les éteindre. Soyez prudent avec les champignons sauvages et suivez toutes les recommandations pour leur préparation.
Ingrédients
Pomme de terre - 3 kg
Champignons - 1 kg
Crème sure - 150 g
Bouillon ou eau - 400 ml
Saler et poivrer au goût.
Recette
Vous pouvez prendre n'importe quel type de pomme de terre pour ce plat. Vous pouvez même cuisiner ce plat avec des pommes de terre nouvelles.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes ou en tranches. Nous l'avons répandu dans la lentille.
Triez les champignons Champignon, ceux qui sont propres n'ont pas besoin d'être lavés. Vous pouvez les essuyer avec un gant de toilette sec. Les champignons qui doivent être lavés sont mieux utilisés pour un autre plat, car après le lavage les champignons perdent leur arôme. Étalez les champignons sur les pommes de terre. S'il y a beaucoup de champignons et qu'ils ne rentreront pas dans les plats, ne désespérez pas. Lorsque vous mettez le poulet au four, après 15 minutes, les champignons s’assoiront et vous pourrez ajouter le reste des champignons.
Mélangez la crème sure avec de l’eau et mieux encore avec un bouillon de légumes ou de viande Salez et poivrez à votre goût (1 cuillère à thé de sel et 1/2 bar à thé de poivre noir pour un nombre donné de légumes et de champignons, car notre goût nous suffisait).
Incorporer le mélange.
Verser les pommes de terre avec le mélange de champignons. Le liquide ne doit pas contenir plus de la moitié des plats. Cela suffira.
Nous mettons la vaisselle au four et mijotons à 180 degrés 40 minutes. Le champignon sera cuit exactement pendant ce temps, mais vérifiez les pommes de terre. Si ce n’est pas prêt, laissez les pommes de terre au four jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Les pommes de terre prêtes aux champignons sont bonnes non seulement immédiatement, mais aussi le lendemain. L'arôme de champignons et de crème sure imprègne toutes les pommes de terre et le plat deviendra encore plus savoureux.
Temps de cuisson 1 heure
Portions - 4-6
Pour 100 g
Kcal - 59,84
Protéines - 2.36
Graisses - 0.81
Glucides - 10.73
