Les adultes et les enfants aiment les biscuits à l'avoine. Le goût doux et discret des friandises ravira tous ceux qui le tentent. L'opinion selon laquelle les bonbons sont nocifs pour la santé n'est absolument pas appropriée pour les biscuits à l'avoine. Mais pourquoi Pourquoi est-il si bénéfique de manger des biscuits à l'avoine? Considérez les principales propriétés utiles de cette friandise et découvrez à qui ces cookies sont contre-indiqués.
Histoire des biscuits à l'avoine
La première mention de biscuits à l'avoine remonte au 17ème siècle, mais cette spécialité ne devint vraiment populaire qu'au 19ème siècle. L’Écosse est la patrie des biscuits à la farine d’avoine, car l’avoine est la culture céréalière la plus répandue dans ce pays. Un tel régal était populaire pour plusieurs raisons:
· Cuisine facile
· Ingrédients simples et abordables
Haute valeur nutritionnelle
Les biscuits à l'avoine étaient réputés pour leur cuisson facile et les ingrédients les plus abordables à cette époque. Pour cuisiner des biscuits à l'avoine, seuls de l'avoine moulue et de l'eau étaient nécessaires. Les découvreurs de biscuits à l'avoine l'ont préparé de cette façon: ils ont chauffé les pierres à chaud, fait un gâteau de pâte (avoine et eau) et cuit à la surface d'une pierre chaude.
Au cours de la Première Guerre mondiale, les biscuits à l'avoine étaient en ration sèche dans de nombreuses armées du monde, car ils étaient d'une grande valeur nutritive. Assez longtemps, les biscuits à l'avoine ont été appelés «soldat».
Biscuits à l'avoine: composition et valeur nutritive
Le contenu calorique des biscuits à l'avoine ne peut pas être précisé, car il existe de nombreuses options pour sa préparation. De plus, divers additifs sont souvent ajoutés à cette friandise, ce qui peut considérablement augmenter la teneur en calories du produit. En moyenne, la teneur en calories de ce produit est d'environ 400 kilocalories. Pour un bénéfice maximal, il suffit de manger quelques morceaux de biscuits.
À propos, sur les avantages. Quels sont les ingrédients bénéfiques des biscuits à l'avoine?
· Fer
Magnésium
Le zinc
Le potassium
Calcium
Protéines
Fibre
De plus, les biscuits à l'avoine sont riches en vitamines du groupe B et en vitamine E.
Les avantages des biscuits à l'avoine
En raison du fait que les biscuits à l'avoine contiennent de nombreuses substances utiles et des vitamines, il possède naturellement de nombreuses propriétés utiles. Considérez-les:
· Normalise la fonction intestinale
· Il a une valeur énergétique élevée
· Prévient l'acné, les points noirs et diverses éruptions cutanées
· Améliore la fonction cognitive
· Nettoie les intestins
· Favorise la production de sérotonine
· Donne une charge d'énergie
Le principal avantage de cette friandise est son effet positif sur les intestins. Les biscuits à l'avoine nettoient les intestins, éliminent les toxines, normalisent et stabilisent son action, prévenant ainsi la constipation.
Les biscuits à l'avoine détruisent parfaitement les dépôts de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, en raison de la teneur en inositol qu'il contient. Les biscuits à l'avoine faits maison sont également utiles pour les personnes atteintes de diabète, car ils abaissent le taux de sucre dans le sang. Mais vous devez faire attention au fait que les cookies fabriqués à l'échelle industrielle peuvent même nuire aux personnes à qui le sucre est contre-indiqué.
Quel mal les biscuits à l'avoine peuvent-ils faire pour la santé humaine?
Comme beaucoup de produits alimentaires, les biscuits à l'avoine peuvent être nocifs et avoir leurs contre-indications. Il faut dire que les producteurs industriels de ce mets délicat sont souvent enclins à économiser de l’argent. Au lieu de produits sains et économes, les biscuits à la farine d’avoine contiennent de la margarine et une énorme quantité de sucre.
Autrement dit, il est préférable de cuisiner vous-même des biscuits à l'avoine, en ajustant la composition des friandises pour vous-même. Par exemple: remplacer le sucre par du fructose et la margarine par du miel.
Alors, quel mal les biscuits à l'avoine peuvent-ils faire au corps humain?
· Effet négatif sur la figure
Tout bon dans la modération. Cette déclaration est idéale pour les biscuits à l'avoine. En abusant d'une friandise en grande quantité, vous pouvez facilement gagner des kilos en trop, ce qui n'est pas le meilleur moyen d'affecter la silhouette et la santé humaine.
· Composition nocive
Peu de gens préparent maintenant des biscuits à l'avoine par leurs propres moyens. C'est le mal des goodies. Les fabricants industriels de ce produit utilisent divers produits chimiques: colorants, conservateurs, arômes. De plus, comme mentionné ci-dessus, dans les grandes industries, afin d’épargner, de la margarine et une grande quantité de sucre sont ajoutées.
Réaction allergique
Une allergie à un composant particulier du produit est courante et s’applique à presque tous les produits alimentaires. Certains ingrédients des biscuits à l'avoine peuvent être irritants pour le corps humain.
Les personnes atteintes de diabète ne devraient pas manger de biscuits à l'avoine. En outre, les personnes ayant des problèmes de peau: acné, acné et diverses éruptions cutanées devront abandonner les gâteries à l'avoine au petit-déjeuner. Bien sûr, vous devez faire attention au fait que les cookies ont de telles contre-indications, ils sont préparés à l'échelle industrielle.
Recette de biscuits à l'avoine faits maison
Les biscuits à l'avoine sont une gâterie savoureuse et saine. Bien sûr, à notre époque, il existe de nombreux fabricants de ce produit, mais tout le monde sait que les biscuits faits maison sont beaucoup plus savoureux. La cuisson des biscuits à l'avoine faits maison n'est pas difficile et ses produits sont bon marché et abordables. Afin de préparer un festin délicieux, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Oeuf (2 pièces)
Farine (200 grammes)
Sucre (150 grammes)
Beurre (190 grammes)
Gruau (160 grammes)
· Levure en poudre (15 grammes)
Vanilline (5 grammes)
Mettez le beurre dans un bol. Laisser agir pendant 30 à 60 minutes jusqu'à ce que l'huile fonde. Une fois le beurre ramolli, ajoutez de la vanilline et du sucre. Le contenu du bol doit être mélangé.
Ensuite, casser deux œufs dans un bol et mélanger au fouet en ajoutant progressivement à la levure. À ce stade, vous pouvez ajouter la garniture: noix, baies séchées et plus.
La prochaine étape, versez la farine tamisée dans la masse résultante. Pétrir la pâte et laisser infuser pendant environ une heure. Il convient de noter que la pâte doit être placée dans un récipient profond et recouverte d'une serviette ou d'une pellicule de plastique.
Après cela, nous chauffons le four à 180 degrés. Sur une plaque à pâtisserie, nous tapissons le papier d'aluminium. Graisser la surface de la feuille avec de l'huile d'olive. Nous préparons des gâteaux à partir de la pâte et les posons sur une plaque à pâtisserie en respectant une distance de 5 centimètres entre eux.
La gâterie est cuite pendant environ 20 minutes à une température de 180 degrés. Après avoir retiré la casserole du four, laissez les biscuits refroidir. Il est donc préférable de s’éloigner de la surface de la casserole et de conserver une apparence agréable. Les biscuits refroidis doivent être soigneusement retirés de la plaque de cuisson avec un couteau et placés dans un plat avant de servir. Des biscuits à l'avoine faits maison sont prêts.
En conclusion, on peut dire que les biscuits à la farine d'avoine sont, bien sûr, un produit savoureux et sain, mais dans tout ce dont vous avez besoin pour observer la mesure. La meilleure option est de manger quelques choses pour le petit déjeuner avec du thé. Pour éviter les effets néfastes des biscuits à l'avoine sur le corps, vous devez lire attentivement les contre-indications d'utilisation.
