Gâteau aux bananes - principes généraux et méthodes de préparation
Le gâteau à la banane est aujourd'hui un plat très populaire. Très souvent, il est préparé pour certaines vacances, et cela est compréhensible, car il est tellement magnifique en goût et en apparence qu'il peut décorer n'importe quelle fête. Et son arôme est vraiment divin! Les avantages incontestables d'un gâteau à la banane peuvent être attribués à une relative facilité, car sa crème ne contient généralement pas de beurre. Cependant, grâce aux bananes, qui contiennent beaucoup d’amidon, c’est très satisfaisant.
Savez-vous que des scientifiques ont découvert dans la banane des substances dont la structure est proche de la sérotonine et des endorphines, appelées rien de plus que des hormones du bonheur? Ainsi, après avoir essayé un gâteau à la banane, vous ressentirez certainement de la joie et une poussée de force. En un mot, un gâteau à la banane est un régal délicieux et sain. Et cuisiner n'est pas du tout difficile. Le seul moment est de le faire mieux à l'avance, de sorte qu'il soit bien saturé et rempli de cette saveur unique de banane qui le distingue de tous les autres plats sucrés.
Gâteau à la banane - Préparation du produit
Le principal composant de tout gâteau à la banane est bien sûr la banane. Le succès de la préparation d'un plat dépend en grande partie de leur choix. Pour la crème, il est préférable de prendre des bananes très mûres, qui sont facilement ramollies et ont un goût plus saturé. Les fruits moins mûrs sont plus appropriés pour laminer et décorer le gâteau, car il sera plus facile de les couper en jolies cercles ou en tranches de formes différentes.
Gâteau à la banane - Les meilleures recettes
Recette 1: Gâteau à la banane sans cuisson
Description:
C’est peut-être l’une des recettes de gâteaux à la banane les plus faciles. Cependant, en même temps, un tel gâteau s’avère très savoureux et nutritif, il deviendra donc certainement l’un des plats préférés de votre famille.
Ingrédients
180 gr. le beurre;
500 gr. des biscuits;
1 tasse de sucre
5 bananes;
200 gr. crème sure;
50 gr noisettes;
50 gr Au chocolat
cannelle moulue au goût.
Méthode de cuisson:
1. Casser les biscuits en petits morceaux, nettoyer les noisettes, les faire frire légèrement et les broyer en petites miettes dans un mélangeur. Après avoir épluché les bananes, coupez-les en petits cercles et laissez-les décorer le dessus du gâteau. Broyer le chocolat sur une râpe fine.
2. Mélangez les noix hachées, le beurre ramolli, le sucre et la crème sure, ajoutez les bananes à la cannelle moulue et battez le tout. Ajoutez ensuite des biscuits hachés à ce mélange.
3. Mettez la masse de bananes obtenue sur le plat en lui donnant une forme et décorez-la de chocolat râpé et de tranches de banane coupées en fines tranches.
4. Laissez le gâteau fini au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.
Recette 2: Gâteau à la banane avec miel et lait concentré
Un délicieux gâteau qui aurait certainement été apprécié même par les gourmands comme Winnie l'Ourson, qui n'a pas souffert, choisissant entre lait condensé et miel et ayant demandé les deux. Ce gâteau est très tendre et nutritif, ce qui en fait une excellente option pour les vacances des enfants.
Ingrédients
pour le test:
250 gr la margarine;
2 oeufs
1 cuillère à soupe l chérie;
1 boîte de lait condensé;
200 gr. la farine;
0,5 c. À thé le soda;
pour la crème:
7 bananes mûres;
700 gr. crème sure;
100 gr. le sucre.
Méthode de cuisson:
1. Battez les œufs, mélangez-les au lait concentré et à la margarine fondue (pas trop chaude pour éviter que les œufs ne se recourbent).
2. Après avoir éteint le soda avec du miel fondu, ajoutez-le à la farine et préparez la pâte. En le divisant en 2 parties, faites cuire les gâteaux et coupez-les chacun. En tout, nous obtenons 4 gâteaux.
3. Faites cuire la crème en fouettant la crème sure avec du sucre.
4. Après avoir étalé le bas de la crème avec la crème, étalez dessus les bananes coupées en fines tranches, puis posez la prochaine croûte dessus, enduisez-la de crème et recouvrez de banane, etc. Nous décorons le dernier gâteau avec des bananes et, si vous le souhaitez, avec d'autres fruits, puis nous les mettons au réfrigérateur pour les imprégner.
Recette 3: Gâteau à la banane avec des noix
Description:
Ce gâteau est non seulement très savoureux, mais aussi nutritif. Il est intéressant de combiner bananes et noix, cela ne prend pas beaucoup de temps pour la cuisson et cela marchera certainement même pour les débutants.
Ingrédients
3 bananes;
200 gr. la farine;
1/3 c. À thé soda, vinaigre dilué;
100 gr. sucre en poudre;
100 gr. le beurre;
100 gr. le kéfir ou le yaourt;
0,5 sakana crème sure;
4 c. À table l noix hachées;
une pincée de sel.
Pour la crème:
0,5 l de crème sure
100 gr. le sucre.
Méthode de cuisson:
1. Commencez par préparer le moule, graissez-le avec du beurre, saupoudrez de farine et chauffez le four à 180 degrés.
2. Tamiser la farine, mélanger avec du soda et du sel. Battre le beurre avec le sucre. Pétrir les bananes.
3. Mélanger la crème sure, les bananes et le beurre, en purée avec du sucre. Ajoutez ensuite progressivement les ingrédients secs et le yogourt au mélange obtenu, en fouettant le contenu après avoir ajouté une nouvelle portion. Mélangez la pâte obtenue avec les noix, coupez en deux et faites cuire deux gâteaux, chacun pendant environ 30 minutes.
4. Après avoir sorti les gâteaux du four et les avoir refroidis, nous coupons chacun le long.
5. Battre la crème sure avec du sucre. Lubrifiez chaque gâteau avec la crème obtenue. Sur la crème, répartissez les bananes coupées en fines cercles. Après avoir recueilli le gâteau, nous le mettons au réfrigérateur afin qu'il soit bien trempé pendant plusieurs heures.
Recette 4: Gâteau biscuit à la banane avec crème à la crème
Description:
Un gâteau assez simple qui peut être un bon ajout au café du matin.
Ingrédients
500 gr. des biscuits;
200 gr. fromage cottage;
100 gr. sucre
1 cuillère à soupe l la gélatine;
3 bananes;
2 cuillères à soupe l noix hachées.
Méthode de cuisson:
1. Pour préparer la crème, faites tremper la gélatine pour qu'elle se dissolve bien et gonfle. Après avoir ajouté le fromage cottage, le sucre et bien mélanger.
2. Mettez en forme des couches de biscuits, de la crème, des tranches de banane tranchées (en commençant par les biscuits).
3. Couvrir la crème avec la couche supérieure du gâteau et le décorer de noix de Grenoble et de tranches de tranches de banane, mettre le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Gâteau à la banane - Conseils de cuisiniers expérimentés
Comme il y a beaucoup d'amidon dans les bananes, elles ont tendance à foncer à l'état purifié. Par conséquent, si vous prévoyez que le dessus de votre gâteau sera décoré avec des tranches de bananes qui ne seront pas recouvertes de crème, il est préférable de les disposer après que le gâteau a été infusé pendant plusieurs heures avant de servir, de façon à ce qu'il ait un aspect attrayant et frais. .
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